حقائق عليك معرفتها قبل الاقدام على تناول السوشي -الطبق اليباني الاصل

Sushi طبق السوشي
Sushi - طبق السوشي
طبق السوشي نوع من أنواع الأطباق التقليدية المنتشرة بكثرة وخاصة في المدن اليبانية ،.تاريخ الصوشي لم يكن حافل مثل ما هو عليه اليوم ،ذالك ان تناوله كان مقتصرا على الطبقة الوسطى والفقيرة على وجه التحديد ،ومع التغيرات التي عرفتها أنذاك اليبان ،بما فيها ما يتعلق بأمور المطبق أصبح لسوشي جمهور واسع وخير دليل هو اهتمامك بالحقائق التي سنذكرها في الأسطر القليلة القادمة .

وان كنت من محبي هذا الطبق اليباني الاصل بالفعل وترغب في تجربته مثلا ، فهناك معلومات عليك معرفتها ربما تكون غافلا عنها، خاصة وان هذا الطبق يعرف انتشارا كبيرا خارج الحدود اليبانية ، بفضل مجموعة من العوامل المساعدة على ذالك وعلى رأسها مواقع التواصل الاجتماعي ، ولكل هذا فقد أضحى مجموعة من الاشخاص مهوسين جدا بطبق السوشي ،وهذا ينطبق كذالك على شباب الدول العربية .

10 حقائق ربما لم تكن تعرفها عن طبق السوشي .

  1. أولا أود أن أشير الى أن طبق السوشي الذي يقدم الأن بعدة أشكال متنوعة ،هو في الحقيقة وجبة غير صحية ،وغير مطابق تماما لسوشي اليباني الأصلي ،ذالك أن اليبان تعتمد الاعتدال حتى في شؤون المطبح ،وحتى التوابل المضافة اليه تكون ذات كمية ،قياسية .
  2. اضافة بعض من صلصة الصويا الى طبق السوشي ،هو أمر مخالف تماما لما هو مدرج في الاتيكيت الخاصة به .
  3. #السوشي هاشتاج ،واحدة من أشهر الأسماء أو الكلمات المشهورة على موقع انستغرام وهذا من بين الامور التي ساهمت على انتشاره في كثير من الدول .
  4. اعداد السوشي يلزم تجميد السمك لمدة 24 ساعة كأحد القواعد التي يجب الالتزام بها ،وذلك ليتم القضاء نهائيا على كل البكتيريا .
  5. في البداية كان ثمن السوشي زهيدا جدا ،بحيث كان من الوجبات الرئيسة للفقراء خاصة .
  6. أن تكون قادرا على طبخ السوشي في اليبان ،يعني أنك قد خضعت لتدريب اعداد السوشي لمدة عامين كاملين .
  7. قائمة مكونات السوشي بسيطة جدا وليست معقدة ،وهي عبارة عن القليل من الارز وخل الرز ،ويضاف اليها بعض من شرائح السمك أو الكافيار -بيض السمك ، الذي يعني أن طعم السوشي يعتمد على لمسة الطاهي وكيفية تعامله مع المكونات .
  8. لم يكن كل من خل الرز والارز ،ضمن الطبق الرئيسي وانما كانت الغاية منهما اضفاء الطعم الحامض وحسب .
  9. معنى كلمة السوشي هو المذاق المميز الخاص بالارز والخل .
  10. رغم أن طريقة تناول السوشي اشتهرت باستعمال العيدان ، فتناوله بلستعمال اليدين يعتبر صحيا أكثر .
وفي الأخير ينصح اخصائي التغذية بتناول السوشي طازجا ،وأن لا يكون متوفرا على أطعمة أخرى مقلية مثلا .
اخبارنا عن رأيك حول الكتاب! + اذا لم يكن اللينك شغال، والملف لا يريد التنزيل، اضف ردا ليتم الاصلاح .

ستتم الموافقة والرد على تعليقك في وقت واحد